「美味しくて身体に優しい！」をモットーに、季節の果物を発酵させ酵母を作り、できる限り国産素材、オーガニックにこだわり、パンやお菓子を焼いています。自然の酵母のみで、発酵させるため出来上がりまでに何日かかかりますが。味わい深いパンや、お菓子になります。

【おすすめパン】

「黒ゴマ黒糖マロン」

季節の酵母と北海道産のキタノカオリを使用し、オーガニック黒ゴマと沖縄県波照間島の黒糖で捏ね上げた生地に栗の渋皮煮がゴロゴロと入ったパンです。どこを切っても栗が入ったリッチなパンです。卵やバターは使用していません。