カノムパン

国産の小麦やライ麦、約20年継いでいる自家製玄米酵母、ミネラルウォーター、ゲランドの塩で作ります。原麦を石臼で挽いてパン生地に混ぜる事で、力強い小麦の香りと甘み、もっちりとしつつも歯切れの良い食感を出しています。
ビーガン、ベジタリアンの方もお楽しみ頂ける、個性的でユニバーサルなハード系パンです。