CARAMELIFEはバリエーション豊かなキャラメルの味わいを日々の食卓に提案するキャラメルペースト専門店です。
キャラメルは、砂糖と生クリームを丁寧に焼き上げることで出来る非常にシンプルなものですが、我々は焼き加減によってその味わいを段階的に表現し、ペーストとして提供しています。固形でなくペーストであるからこそ味わえる深い味わいを美味しいパンのお供にお楽しみください。

【おすすめ商品】

「キャラメル(スイート、マイルド、ミディアム、ビター、エクストラビター)」

私たちは、シンプルながら奥深い焙焼工程に着眼し、キャラメルから生まれる自然な香ばしさ、味わいを追求するため、試行錯誤を重ねてきました。砂糖を焼き上げてから、クリームを加え、さらに焼き上げる2段階製法や素材本来の味と焼き上げた味を複雑に共存させる、火力と攪拌の精密なコントロールなど。キャラメルごとに最もふさわしい方法を選び、手間と時間をかけた商品は全て我々の自信作です。