小江戸の町、千葉県香取市佐原のべーカリーカフェ「ブーランジェリー丘の上のシェリ―」。天然酵母「ルヴァンリキッド」を使い、オールスクラッチ製法にこだわった本格ハード系パンをはじめ、お惣菜パンや菓子パン、パティシエがつくる洋菓子、パンと相性の良い厳選豆を使用したエスプレッソドリンクを提供しています。

【おすすめパン】

「焼き芋カヌレ」

香取市産のサツマイモを使用したカヌレ。低温で長期間熟成させ、じっくりと焼き上げた芋を使用することで、焼き芋特融の甘さと香りを味わえます。外はかりっと、中はねっとりの焼き芋カヌレ、是非ご賞味ください！
【10回記念コメント】
日本最大級のパンのイベントである「パンのフェス」。記念すべき10回目の節目に参加できることを光栄に思います。パンが大好きな来場者の方との一期一会の出逢いと、全国各地のパン屋の皆さまとのご縁に感謝し、ここでしか味わうことのできない、唯一無二のパンを提供できるよう尽力します。まだまだパンの可能性は無限大。共に新しいパンの未来を築いていきましょう！